Ya des kheys ici qui font leur propre biere ent ?

J'ai foiré la bière lorsque j'ai essayé

Je fais de l'hydromel

Il fait de la bière romaine ent ?

Tu veux dire de l'hydromiel ?

Ça coute cher ?

L'hydromel, c'est de l'alcool de miel

La bière c'est la fermentation de blé et de houblon, l'hydromel c'est une liqueur de miel

Il faut juste de la flotte et du miel (perso' j'ajoute aussi des levures si je veux rendre la boisson gazeuse), ça coûte que dalle !

On peut faire notre propre levure ? Genre avec de l'eau et de la farine en fermentant ? ent

Ah ça je ne sais pas, je préfère prendre de la levure de vin ( https://www.autobrasseur.[...]seche-vin-blanc-7-gr.html) parce que ça rajoute pas mal de gaz, et je me sens pas trop expérimenter avec la fermentation. Flemme de m’empoisonner au méthanol

T'utilise un seau de fermentation avec barboteur ?

Il faut combien de kg de miel pour faire 1 L D'hydromel ?

Du kvas c'est tout

La bière ça a l'air chaud à moins de commander un kit de golem avec des poudres

Je t'oriente vers mon tuto :  https://onche.org/topic/1[...]tes-votre-propre-hydromel

J'utilise une dame jeanne avec barboteur !

En général j'utilise 850 à 900gr de miel pour 3 litres de flotte

Et ça te coute combien 900g de miel pour une fournée, tu as combien de % en alcool a la fin?

je l'ai moins cher chez un producteur local, donc je dirais 10 à 12 euros le kg de miel !

La dernière fois que j'ai vérifié c'était à 11% d'alcool je crois, mais ça varie beaucoup suivant le temps de fermentation, la température etc

C'est un truc d'alcoolique de chercher à faire son propre alcool

Donc en grossomodo pour 18 balles en arrondissant sans le matos, tu as 3 L d'hydromel à 10.5 % minimum sous plus d'un mois ?



Mais du coup tu embouteilles dans quoi ? Des bouteilles à bouchon jointé mécanique ? Tu dégaze tous les jours ? ent

Et j'ai une autre question, faut-il alimenter en oxygène la premiere fermentation ?

Ça évite l'alcool industriel du commerce en cherchant a créer des choses soi meme

Découverte niveau gout, les possibilités sont multiples, ça permet d'enlever de la dépendance du systeme, impressionner ses convives, se faire plaisir. Et en plus il me semble que c'est sain pour le microbiote

Merci pour ce post riche en collaboration