Y a des gens qui ont deja test les soupes d’os ?

Pour le collagene , ca fait du bien ?

L'os à moelle dans le pot aux feu le dream dans ta bouche.

mettre des os dans une soupe est une manière efficace d'en extraire les nutriments.

Alors les bouillons d'os c'est hyper galère à faire, genre faut faire rôtir l'os au four pour le sécher puis en faire une soupe après ...

Mais simplement faire bouillir des morceaux avec os tels que les jarrets, oui, souvent. Avec quelques heures de cuisson ça te fait un bouillon qui se transforme en gelée à froid. Je fais ça très souvent.

A mon avis, pas besoin de faire tout le bordel de cuire les os au four au préalable, juste tu fais une soupe avec des morceaux où y'a des os et de la peau. Jarrets de boeuf, de porc, plat de côte, cuisses de canard, cou de poulet ... Et tu fais cuire longtemps à feu doux, 3-4h

Et niveau collagène je pense que j'ai ce qu'il me faut, je récupère assez vite après une blessure.

Tu veux dire un bouillon?