Vous utilisez quelle matière grasse pour saisir un steak ?

J'utilise de la graisse de bœuf, je sais que ça forme pas de composés cancérigène c'est très stable.

Et vous ?

Beurre beurre beurre

Graisse de canard,.je trouve ça top

La propre graisse du steak

Si tu fais qu'une seule cuisson à haute temp c'est safe
Faut juste pas la réutiliser si +200°

Sinon moi je fais ça à l'huile d'olive avec finition beurre ou au gras de canard

Enfin pour le gras de canard c'était avant qu'ils les vaccinent au jus de Rothschild et associés plus communément appelés vaccins à arnM

Il faut la faire fondre d'abord c'est pas pratique

Huile

Stop tout de suite les huiles de graines clé
Tu vas finir gras et malade

Ah oui je savais pas qu'on pouvait en acheter en boite

J'achète celle ci à Auchan

Bon choix, je prends celle là aussi
Elle est plus clean que l'autre avec le packaging orange raffiné

Ça dépend, les huiles de beurre d'arachide ça va, ou de cameline

Bah je pose à nu sur la poêle et la graisse du steak va s ajouter progressivement

Sinon le gras de beurre clarifié c'est top tier mais chiant à faire

Beurre de ferme.....

De l'huile d'olive comme un narbo

huile d'arachide

Trop beau le pseudal

Huile d'olive vierge.
C'est la seule chose que je peux trouver et bouffer en 2026