Le filet mignon séché de porc, vous aimez?

Je trouve ça plus tendre que le saucisson je trouve que ça va mieux avec certains repas/alcool

up

Jamais vu
Ça se trouve où ?

et tu peut le faire toi même .
il te faut du gros sel et un filet mignon .

Y'en a dans le rayon charcute a mon supermarché, c'est super bon je trouve

ça peut se tenter

Je regarderai ça quand j’irai faire des courses

Oui au poivre ou piment d'espelette

nature ou aux champignons perso

Un jour je reviendrai pour déguster ta viande

J'aimerai tellement revivre cette expérience caramélisée

Un filet mignon pour me mordiller les oreilles

c'est vraiment tout con a faire

Ca a pas l'air bien compliqué en vrai

J'avais testé de faire du saucisson sans peau avec de la polenta mais la moisissure finissait toujours par prendre. P'tet qu'en mettant effectivement dans un torchon ça aide à garder au sec.

et si tu veux essayé aussi le citron confit:
coupe des rondelle de citron que tu dépose dans un bocal, n'oublie pas de salé et d'ajouté un bouquet garnis.
ensuite tu remplis le bocal de citron avec de l'huile d'olive et tu attend au minimum 3 semaines.