Pourquoi la viande du boucher est toujours meilleure qu'en supermarché ?

J'achète un steak haché chez le boucher -> bonne texture, bon goût, cuisson satisfaisante

J'achète un steak haché au Leclerc -> texture de merde, goût fâde, cuisson chiante

Pourquoi bordel ?

La viande qui gambade en pleine air a un meilleur goût

Parce que la viande des supermarchés c’est de la viande humaine

Pourquoi Leclerc se fournissent pas comme les bouchers ?

C'est moins chère l'élevage en batterie

tu rigole mais je suis persuader qu'il y'as un peu de viande humaine dans les steak surgeler et autre idem pour les steaks du Mcdo

Si c'est du frais c'est la même chose, c'est les mêmes fournisseurs

Parce que déjà c'est lui qui fait le steak haché et que les industriels mettent même les os et les nerfs dedans, du coup c'est dégueu

Le boucher choisi aussi ses bêtes en général

Bah le boucher, il a un meilleur retour sur sa viande et peut changer de fournisseur si elle est pas bonne.
Les distributeurs, c'est des abatages de masse où le profit est privilégié contrairement à la qualité

Le gras dans les produit macdo provient de la liposuction

Ça fait sens

VITE MON BIG MAC

A la viande d'enfant mort après avoir été "consommer" par le peuples élu

Ben prends en quelques uns et fais faire des tests en labo

J’ai demandé à mon boucher habituel il y a quelques temps. La question c’était plutôt comment les boucheries halal arrivent à vendre de la viande moins chère, mais le principe est le même pour les supermarchés

En abattoir les clients choisissent leurs bêtes parce qu’elles ne coûtent pas toutes le même prix. Plus ou moins de gras, des morceaux nobles plus développés…

Les artisans et les grands restos choisissent les plus chères, donc les meilleures. En bout de chaîne t’as la boucherie halal qui prend le bas de gamme. Et dans le gros du milieu les grandes surface raflent ce qui leur permet de contenir leurs prix