Aide recette pâte carbo

Ce soir je vais faire des pâtes carbo simplifiée et sans crème fraîche , juste des jaunes d'oeufs , du parmesan et des lardons.
Je voudrais juste savoir comment faire ?
Je bat les 4 jaunes d'oeufs dans un bol , je mélange avec le parmesan et je fais chauffer les mélange a la poêle ?

@Dresseur2Magali

Fais attention l'op car ici ya plein de golem franchouillard qui te diront de mettre de la crème fraîche dans les carbo

Demande a chatgpt bordel

Ceci

Pourquoi j'ai pas eu la notif

Peu importe je suis là

Bats les jaunes d'oeuf et le parmesan rapé pour obtenir une pâte (3 jaunes pour 200gr de parmesan environ) dans un saladier

Fais cuire les lardons d'une part puis sépare les du gras une fois cuits.

En parallèle tu fais cuire tes pâtes légèrement al dente. Quand elles sont cuites tu oublies la passoire, tu attrapes les pates avec une pince et tu les mets dans le saladier et tu touilles vite attends pas que ca fasse une omelette. Si c'est trop epais tu rajoutes une louche d'eau de cuisson. Puis tu ajoutes les lardons, un peu du gras des lardons pour lier le tout et du poivre du moulinn

Astuce: si tu as pas de pince pour les pâtes. Tu prélève 2 3 louches d'eau de cuisson que tu gardes dans un bol et tu passes tes pâtes à la passoire comme d'hab et tu peux rectifier la consistence avec l'eau de cuisson que tu as gardée

File le numéro de ton traiteur.

Il est très important de cuire les oeufs avant de les rajouter aux patent pour une carbo réussie

Jamais testé sans crème fraîche. Fais nous un retour

Je vais pas le doxxer il ne serait pas content

Mais si je les cuits trop ça va faire une omelette non ?

Il est très important de ne pas écouter loup gratuit

Je vous dirai

Une vraie carbonara c'est avec des oeufs brouillés

Lol

Post avant les italiens puristes malaisants !

L'op qui va se retrouver avec des macaronis aux œufs mimosas

tiens la recette . Comme tu as lardons . Ben fait avec .